今週末は
年賀状作成やらキッチン周りの掃除
クリスマスケーキ、ディナー作りなど
釣りは行かずおとなしくしておりました。
ケーキは2年ぶりくらいに
ブッシュドノエルにチャレンジ
チビ達は喜んでくれましたが
個人的には飾り付けイマイチ囧
2年前の方がらしい出来栄え
さらに今回は
僕も食べたいが為に
グラニュー糖の代わりにエリスリトールを使いました
ステビアスイートという名ですが
主成分はエリスリトール
天然の甘味料で腸で吸収されますが
そのまま尿と一緒に排出される糖質です。
ダイエット中の料理も砂糖代わりに使用。
砂糖の2倍甘さですから単純に
半分の量なのですが、
お菓子作りは分量がシビア
そう簡単にいくわけはなく
あまり甘くないスポンジになってしまい
生クリームには少し多めに入れて
何とか食べれる代物に。
因みに
糖質ゼロ日本酒なんていう素晴らしいお酒まであります、しかも純米。
辛口でなかなかいいです♪
明日からは掃除強化
終わらして
最後の悪あがきに備えます