昨夜、鯛はソテーにして1枚消費
小さいのは丁度炊飯器サイズだったので
塩焼きした後
翌日の鯛めしへ
あと1枚もしごーして
翌日用
今朝は起きるの遅く
11時に食事開始です
大きいの2枚は昨日お嫁にいきました
鯛めし、刺身(炙りと霜作り、霜作りを炙ったヤツ、ゆず酢で〆たチダイ)、あらの潮汁
だらだら過ごした分
手をかけました
相方もちょっとテンション上がってましたから
良かったです
炙りは2日目の方がやはり旨い
冬の鯛いいですね
晩御飯は
頂き物の牡蠣と鯛の炙り
しめ鯖かまぼこ
チビたちリクエストのギョーザ
ブランチ、ディナーと
贅沢な食事でした
鯛ですが、
切り口が玉虫色のヤツに会いたいです
秋に大島で釣った玉虫色の身の1枚は
本当に美味しかった
倉橋でも出会いたいのですが
PR