Tweet

第15回は絵浜BBQの翌日

大チビ様とキス釣りに出ました。

大チビ様25センチ、22センチのダブル

その後も1匹追加して

僕が2匹釣ったところで

『ウンチ！』

すぐに浜へ戻りました。

ボートから降ろすと

トイレに行かず

前日から泊まっていた子ども達の許へ・・・。

何度言ってもトイレには行かない。

子ども同士で遊びたかったんじゃね。

釣りはそのまま終了。

釣果キス5匹


第16回は

8月7日深夜から朝7時前まで

9時帰宅条件での釣行。

潮早過ぎないからメバルもっと釣れると思ったのですが

貧果に終わりました。

メバル3

チダイ1

キス5

アジもらいもの



チダイはまあまあ大きかったので

酢で〆て

柚子をおろし金で散らしました。

〆チダイは2度目です。

酢と相性良いとは思ってましたが

柚子で素晴しい味に！


作り方は

1, 3枚におろした後、中骨取って5枚に

2, 皮目下にして少し多めの塩して30分～1時間冷蔵庫

3, 酢で塩を洗い流して

4, 酢に砂糖混ぜて2時間漬け込む
　（すし酢より少しすっぱいくらい）

5, キッチンペーパーで酢をふき取り、柚子を散らして完成


焼酎、冷酒には最高のアテ

チダイ来ても

もうガッカリしません




　　
　
Tweet