マハタ
ヤズ
イサキ
刺身の残りでユッケ(ヤズ、イサキ)
皮の湯引き
ウッカリカサゴ
マハタ鍋
画像ないですが
アコウと鯛はしゃぶしゃぶ
鯛の昆布締め
鯛はQさん、安芸丸さんからいただきました
ヤズの腹側は美味しかったです
背の方は人気なく
刺身用の薬味と一緒に塩、ごま油、醤油少しでユッケ
こうするとどんな刺身でも人気度アップ
あっという間になくなります
イサキも刺身は少し残念な感じ
残してた半身は焼きに
我が家はコリコリ好き
釣った日の刺身が好まれます
ウッカリはそれとわかったのが翌日
初日の刺身は次回に期待です
そしてメインは3日寝かせたマハタの鍋
先日釣った魚といただいた鯛のアラと昆布としょうがで
大量に出汁を取り冷蔵庫に入れてました
その出汁で作ったマハタ鍋、旨かったデス♪
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